1
猪肝洗净去筋，切薄片。
2
加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲。
3
配料切好配用。
4
猪肝放在沸水中煮2分钟。
5
捞出用冷水冲干净装盘备用。
6
起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味。
7
加猪肝翻炒1-2分钟。
8
加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟。
9
出锅。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
所属分类： 热菜老人冬季食谱宴客菜午餐
青椒炒猪肝
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5
捞出用冷水冲干净装盘备用。
6
起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味。
7
加猪肝翻炒1-2分钟。
8
加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟。
9
出锅。
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