灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，
配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口
油而不腻。
主料
生猪皮适量
猪肉适量
辅料
葱花适量
八角适量
胡椒粉适量
糖适量
盐适量
酱油适量
猪油适量
植物油适量
