1
准备食材：土豆，葱姜末，精猪油。
2
土豆去皮，擦成丝，在水中反复冲洗去其淀粉，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。
3
猪肉切丝，用料酒、食盐和淀粉抓均。
4
起锅烧油，油温六成热炒香花椒粒。
5
倒入上浆的肉丝，快速滑散。
6
倒入土豆丝快速翻炒。
7
加入食盐。
8
加入鸡精。
9
加入香醋，快速翻炒，关火盛出。
10
成品图。
来自 美食天下 还在吃吃吃 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
土豆丝炒肉
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起锅烧油，油温六成热炒香花椒粒。
5
倒入上浆的肉丝，快速滑散。
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倒入土豆丝快速翻炒。
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加入食盐。
8
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9
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