1
备料，茄子切成条，辣椒切成段。
2
在茄子条上裹上干面粉。
3
准备好酱。
4
锅中放入油。
5
烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。
6
直至茄子两面金黄，茄条变软熟透。
7
将酱放入锅中。
8
将尖椒短放入锅中，翻炒两下，马上关火。
9
没事做好啦。
10
出锅。
茄子比较吃油，所以锅内多放一些油。
来自 美食天下 焱垚小baby 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐
酱茄子
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出锅。
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