1
茄子洗净，切成条状，裹上玉米淀粉，里脊肉洗净切片，葱花，蒜末，姜末切好备用
2
锅里倒油，油温五层热放入茄子，炸熟捞出
3
锅里放油，下葱花，蒜末，姜末炒出香味，放入切好的肉片，炒熟
4
猪肉炒熟后放入炸好的茄子，加糖，醋，生抽，老抽，水，盐，调色调味，收汁出锅即成
口味清的宝宝们可以不放盐，爱吃辣椒的宝宝们，可以加入干红辣椒，辣椒酱，尖椒
来自 美食天下 山圪梁梁上的风景 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
长茄子炒肉
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3
锅里放油，下葱花，蒜末，姜末炒出香味，放入切好的肉片，炒熟
4
猪肉炒熟后放入炸好的茄子，加糖，醋，生抽，老抽，水，盐，调色调味，收汁出锅即成
口味清的宝宝们可以不放盐，爱吃辣椒的宝宝们，可以加入干红辣椒，辣椒酱，尖椒
来自 美食天下 山圪梁梁上的风景 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
