香油的功效和作用是促进消化,改善食欲,保护肝细胞、抗氧化、促进细胞分裂、延缓衰老。还可以润肠通便,、清咽利喉,补充大量的不饱和脂肪酸、亚油酸,能够被人体吸收和利用,可以消除动脉血管壁上的沉积物。
注意腹泻的情况下不能喝香油,以免加重腹泻的症状。